Das kleine Güde Alpha Olive Santoku mit Kulle X546/14

x546-14
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  • SW10083
Das kleine Güde Alpha Olive Santokumesser mit 14 cm Klingenlänge. Santoku ist ein japanisches... mehr
Produktinformationen "Das kleine Güde Alpha Olive Santoku mit Kulle X546/14"

Das kleine Güde Alpha Olive Santokumesser mit 14 cm Klingenlänge.

Santoku ist ein japanisches Allzweckküchenmesser. Santoku bedeutet "drei Tugenden", weil das Messer für die Zubereitung von Gemüse, Fisch und Fleisch geeignet ist. Überwiegend wird es im Druckschnitt benutzt. Die Messerklinge ist mit Kullen versehen, das sind eingeschliffene Vertiefungen, die das Anhaften von klebrigem, fettigem oder dünnem Schnittgut vermindern.

  • Klingenlänge: 14 cm
  • Gesamtlänge: 32 cm
  • Form: Santokumesser
  • Klingenmaterial: geschmiedeter Stahl, rostfrei
  • Griffmaterial: Olivenholz
  • Artikel-Nr. X546/14
  • EAN 4006214954654

Die Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz, welches sehr hart, witterungsfest, stark gemasert und dadurch besonders elegant ist. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und handgeschärft – der Griff ist nicht spülmaschinengeeignet.

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