Windmühlenmesser | K-Serie Rostfrei

Die neuen Kochmesser der K-Serie in der Variante rostfreier Stahl weisen eine Härte von 60 HRC auf, nicht nur bei der nicht-rostfreien CARBON-Variante (hier sogar bis zu 61,5 HRC), sondern als Neuheit auch bei dieser fast rostbeständigen Version. Bei diesen Klingen wird ein Stahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 0,7%, kombiniert mit einem Chrom-Gehalt von 14,5%, verwendet. Dies bedingt zum einen die gewünschte Rostbeständigkeit, zum anderen aber auch die außerordentliche Härte von 60 HRC (Rockwell), die den Klingen eine lange Schnitthaltigkeit beschert. Sie übertreffen die CARBON-Stahl-Version in diesen Eigenschaften zwar nicht, aber sie liegen nahe daran.

Die Klingen der Messer werden im "Kesselschen Walkschliff" geschliffen, einer Sonderform des Solinger Dünnschliffes. In dieser Schliffart gefertigte Klingen weisen durch ihre Geometrie eine besondere Stabilität trotz des sehr feinen Dünnschliffes auf. Natürlich sind die Klingen traditionell von Hand blaugepließtet. Die Griffe zeichnen sich durch die ovale, geschwungene Form und der damit einhergehenden ausgewogenen Balance aus und bedingen durch die Materialien wie heimische Naturhölzer und weichgriffige Kunststoffe eine angenehme Haptik. Die Form ist die Fortführung unseres Erfolgdesigns K, welches im Jahr 2003 zum ersten Mal beim Brotmesser Grandmoulin umgesetzt wurde.

Das Holz des Pflaumenbaumes ist hart, knorrig und oft mit Ästen durchsetzt. Es ist sehr dicht gewachsen und von großer Widerstandsfähigkeit. Seine wunderschöne, nuancenreiche Farbmaserung reicht von hellbraun-rosa bis dunkelbraunviolett. Ein Holz von außergewöhnlichem Charakter, Schönheit und hohem Gebrauchswert.

 

Die neuen Kochmesser der K-Serie in der Variante rostfreier Stahl weisen eine Härte von 60 HRC auf, nicht nur bei der nicht-rostfreien CARBON-Variante (hier sogar bis zu 61,5 HRC), sondern als... mehr erfahren »
Fenster schließen
Windmühlenmesser | K-Serie Rostfrei

Die neuen Kochmesser der K-Serie in der Variante rostfreier Stahl weisen eine Härte von 60 HRC auf, nicht nur bei der nicht-rostfreien CARBON-Variante (hier sogar bis zu 61,5 HRC), sondern als Neuheit auch bei dieser fast rostbeständigen Version. Bei diesen Klingen wird ein Stahl mit einem Kohlenstoffgehalt von 0,7%, kombiniert mit einem Chrom-Gehalt von 14,5%, verwendet. Dies bedingt zum einen die gewünschte Rostbeständigkeit, zum anderen aber auch die außerordentliche Härte von 60 HRC (Rockwell), die den Klingen eine lange Schnitthaltigkeit beschert. Sie übertreffen die CARBON-Stahl-Version in diesen Eigenschaften zwar nicht, aber sie liegen nahe daran.

Die Klingen der Messer werden im "Kesselschen Walkschliff" geschliffen, einer Sonderform des Solinger Dünnschliffes. In dieser Schliffart gefertigte Klingen weisen durch ihre Geometrie eine besondere Stabilität trotz des sehr feinen Dünnschliffes auf. Natürlich sind die Klingen traditionell von Hand blaugepließtet. Die Griffe zeichnen sich durch die ovale, geschwungene Form und der damit einhergehenden ausgewogenen Balance aus und bedingen durch die Materialien wie heimische Naturhölzer und weichgriffige Kunststoffe eine angenehme Haptik. Die Form ist die Fortführung unseres Erfolgdesigns K, welches im Jahr 2003 zum ersten Mal beim Brotmesser Grandmoulin umgesetzt wurde.

Das Holz des Pflaumenbaumes ist hart, knorrig und oft mit Ästen durchsetzt. Es ist sehr dicht gewachsen und von großer Widerstandsfähigkeit. Seine wunderschöne, nuancenreiche Farbmaserung reicht von hellbraun-rosa bis dunkelbraunviolett. Ein Holz von außergewöhnlichem Charakter, Schönheit und hohem Gebrauchswert.

 

Filter schließen
 
von bis
  •  
9745185404_k4_pflaume-1
K4 Mittleres Kochmesser Rostfrei Pflaume
115,00 € *
9745185504_k5_pflaume580ce38608b28
K5 Großes Kochmesser Rostfrei Pflaume
127,50 € *
9731165404_k1m_pflaume-1
K1M Officemesser Rostfrei Pflaume
43,00 € *
9731167504_k1_pflaume-1
K1 Universal Küchenmesser Rostfrei Pflaume
39,00 € *
973146504_k0_pflaume-1
K0 Vogelschnabel Rostfrei Pflaume
43,50 € *
9733163704_k3_pflaume
K3 Koch- und Filiermesser Rostfrei Pflaume
67,50 € *
9735198904_k6_pflaume
K6 Koch- und Filiermesser Rostfrei Pflaume
115,00 € *
9731163604_k2_pflaume
K2 Vielzweckmesser Rostfrei Pflaume
62,00 € *
Zuletzt angesehen