Kochmesser Santoku Rostfrei Pflaume

1940-625-04_Santoku_Pflaume
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  • SW10260
Klingenlänge: 16,5 cm Gesamtlänge: 30 cm Form: Santoku Klingenmaterial: rostfreier Stahl... mehr
Produktinformationen "Kochmesser Santoku Rostfrei Pflaume"

Klingenlänge: 16,5 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Form: Santoku
Klingenmaterial: rostfreier Stahl
Griffmaterial: Pflaumenholz
Artikel-Nr. 1940,625,04

Dieses Universalküchenmesser besitzt drei Tugenden und ist ideal  für alle für die Fisch-, Fleisch-, und Gemüsezubreitungen.   
Fein ausbalanciert geht das breite Klingenblatt mühelos durch Gemüse, Fisch oder Fleisch. Die Klinge besteht aus einem außergewöhnlich, hochqualitativen rostfreien oder nicht-rostfreien Stahl. 
Es ist sehr fein und dünn ausgeschliffen im „Solinger Dünnschliff“ und von Hand „blaugepließtet“. Schärfen kann man dieses Messer mit einem Diamantwetzstahl oder einem Schleifstein. Die Griffe sind handgefertigt, von Meisterhand feingeschliffen, poliert und geölt.

Die Klinge ist blaugepließtet. "Pließten" (Feinschleifen der Klinge). Das "Pließten" wird in unterschiedlichen Feinheitsstufen durchgeführt, dem "Feinpließten“ und dem "Blaupließten". Diese Arbeitsgänge gehören seit jeher zu den aufwendigsten Techniken des Solinger Schleiferhandwerkes, von denen das Blaupließten die höchste Stufe darstellt. Die Klingen erhalten hierdurch einen feinen blauen oder regenbogenfarbenen Schimmer.

Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl.

Der Griff ist aus Pflaumenholz. Das Holz des Pflaumenbaumes ist hart, knorrig und oft mit Ästen durchsetzt. Es ist sehr dicht gewachsen und von großer Widerstandsfähigkeit. Seine wunderschöne, nuancenreiche Farbmaserung reicht von hellbraun-rosa bis dunkelbraunviolett. Ein Holz von außergewöhnlichem Charakter, Schönheit und hohem Gebrauchswert.

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