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Das Messer eignet sich aufgrund seiner Form und seines Gewichts zum Zerteilen von Fleischstücken.
Klingenlänge: 23 cm
Gesamtlänge: 42 cm
Form: Hackmesser
Klingenmaterial: geschmiedeter Stahl, rostfrei
Griffmaterial: Hostaform
Artikel-Nr. 1741/23
EAN 4006214174199
Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.
