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Das Güde Alpha Olive chinesische Kochmesser mit 18 cm Klingenlänge.
Das Messer ist ein schweres Kochmesser, wie es unter anderem in der chinesischen Küche eingesetzt wird. Es ist vielseitig für die Zerkleinerung von Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Gewürzen verwendbar.
Dieses Messer ist nicht gut zum Hacken geeignet, dafür gibt es das fast gleich aussehende Hackmesser X740/18.
